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疫情之后,海底撈是怎么做營銷策劃的?

返回列表來源:易星商略發布日期:2020-04-16 15:35:00關注:-

2020的新年伊始,疫情給所有的中國企業一個重創。海底撈是怎么做的營銷策劃,不影響自己的業績還漲價了?在餐飲品牌領域,海底撈是一個著名的餐飲品牌。它最近的運作令人懷疑,它是否正在悄悄地以某種小手段從事營銷策劃活動,從而利用營銷策劃來提高其品牌知名度,并通過一波廣告來宣傳自己。

 

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事件的原因是此。由于國內流行病的影響,許多菜肴和肉類的價格略有上漲。由于成本上升以及整個流行期間的整個餐飲業,餐飲業受到了沉重打擊。那么如何在疫情過后增長營業額彌補損失成了餐飲業思考的問題。  

由于海底撈的價格上漲,它引起了其他餐飲品牌的關注,因此其他一些商家也遵循了海底撈的營銷方式增加價格。但是營銷的效果卻不如海底撈的好,西貝漲錢了,引起了消費者的吐槽,不僅沒達到營銷的效果,人流量還減少了。

幾天后,海底撈的一封道歉信闖入了公眾的視野,并改變了人們對海底撈的看法。海底撈選擇在疫情爆發前將價格恢復到標準水平,并解釋了原因,贏得了廣大群眾的理解。不得不說海底撈的營銷策劃真是牛!


海底撈道歉信

通過漲價等一系列操作在道歉,恢復原始價格以及促銷活動等方面,海底撈很容易占據頭條位置,并保持了一定的熱度,使那些沒有海底撈概念的人對海底撈有了很好的了解。 通過海底撈的道歉和整頓等一系列操作,人們感到海底撈還是很人道的。

2011年開始,海底撈經歷了記者臥底暴露的質量危機。張勇董事長在微博上發了言,向公眾傳達了海底撈的真誠和負責任的服務理念。

2017年海底撈的健康危機,海底撈迅速在三個小時內做出回應,面對這一問題卻無法避免迅速向群眾提供解決方案,并立即糾正,對特定員工履行了責任,并表示廚房可以向客戶開放。

可以說,海底撈的公關能力足以作為企業的典范。如何提高顧客滿意度是飯店品牌和營銷策劃公司應該做的。 如果您自己的產品做得好,并且服務比別人更好,那么在日常品牌營銷策劃中,腳踏實地的好處將落在客戶身上。如果可以這樣做,您將成為優秀的商人。

 

【本文標簽】:營銷策劃
【責任編輯】:易星商略
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